BEAUNE 1er Cru Aux Coucherias

SUPERFICIE

11,02 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Une partie seulement du lieu-dit est classée.
Le climat Aux Coucherias comprend le Clos de la Féguine et se situe tout en haut de la Montagne de Beaune.
Voici un terroir entièrement façonné par la main de l’homme. C’est une carrière du Moyen-âge dont la pierre calcaire a servi pour la construction des célèbres Hospices de Beaune. Le sous sol est entièrement constitué, sur plusieurs mètres d’épaisseur, de débris rocheux issus de la taille de la pierre. C’est une situation extraordinaire pour les racines de vigne qui y puisent fraîcheur et minéralité. Le sol de surface est constitué d’un lit de marnes blanches ou grises qui affleurent de la colline. Face au sud, cette carrière est, l’été un véritable four pour les raisins.
Le nom du climat Coucherias vient de la beauté du coucher de soleil sur les vignes.