BEAUNE 1er Cru Les Aigrots

SUPERFICIE

18,71 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Une partie seulement du lieu-dit est classée et jouxte le prestigieux Clos des Mouches.
Le vignoble est assis sur un sol argilo calcaire avec très peu de fond, par endroit, on trouve la roche à 30 cm.
Ce magnifique terroir domine la ville de Beaune, à mi- coteau et à proximité de Pommard.
Quant à son nom, il peut venir du patronyme Aigrot, un nom de famille répandu en Bourgogne et Franche-Comté. Il est le diminutif d’aigre, qui était a l’origine un surnom qui évoquait le caractère peu sympathique d’un individu .