SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1er Cru Aux Fournaux

SUPERFICIE

7,9 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Une partie seulement du lieu-dit est classée et s’étend sur presque 8 hectares.
Ce climat premier cru englobe le climat Champ Chevrey.
Le vignoble est disposé sur un sol profond et ferrugineux, il est exposé au sud.
Le nom du climat « Aux Fournaux » est dû à la présence de fourneaux à charbon, dont on a retrouvé des vestiges. L’orthographe a changé pour devenir celle que l’on connait aujourd’hui.