GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU La Combe aux Moines

SUPERFICIE

4,77 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Le climat se situe à proximité des anciennes carrières et la totalité du lieu-dit est classée.
Le sol est argilo-calcaire assis sur de la roche disloquée.
Le terme de combe désigne une entaille dans le sol formée par l’érosion issu de l’écoulement des eaux à l’époque tertiaire. Quant aux moines… On devine aisément.