AUXEY-DURESSES PREMIER CRU Clos du Val

SUPERFICIE

0,93 hectare

SITUATION et ETYMOLOGIE

Ce climat classé Premier cru est inclus dans Climat du Val dont il peut théoriquement prendre l’étiquette.
Le vignoble est installé sur un sol de marnes.
Le terme de Clos est un témoin du passé féodal des vignes car il désignait une vigne seigneuriale ceinte de murs. La création des clos est due, entre autre chose, au ban des vendanges qui était obligatoire au Moyen-Age dans tous les vignobles sauf dans les vignes closes.
Le Val est tout simplement sa position géographique, dans le creux du vallon.