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AUXEY-DURESSES 1er Cru Les Duresses

SUPERFICIE

7,92 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Une partie seulement du lieu-dit est classée et elle s’étend tout de même sur 7,92 hectares.
Situé sur la montagne du Bourdon dans le prolongement de Volnay, sur des sols très caillouteux, exposé à l’Est, ce terroir bénéficie d’un bon ensoleillement ainsi que d’une bonne exposition au vent permettant au raisin de mûrir dans les meilleures conditions.
Auxey-Duresses (prononcé Aussey) avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l’un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine. Cette ancienne dépendance de l’abbaye de Cluny partageait jadis son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins.