5 hectares
La totalité du lieu-dit est classée.
Cette belle et vaste parcelle prend place sur le haut du coteau de Beaune, sur un sol extrêmement calcaire et c’était à l’origine une ancienne carrière. « Cras » est issu du mot « C(a)racos » qui signifie « colline rocheuse, coteau pierreux, éboulis ». Constitué de trois terrasses, le développement de la vigne y est précoce, grâce au réfléchissement du soleil sur les parois calcaires des terrasses, augmentant ainsi la luminosité, nécessaire au plein épanouissement des grappes.
Le nom du climat désigne un sol calcaire et pierreux.