PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU Le Cailleret

SUPERFICIE

3,93 hectares

SITUATION, HISTOIRE et ETYMOLOGIE

Le climat est situé dans le prolongement au nord du grand cru Montrachet, en dessous du grand cru Chevalier-Montrachet et au-dessus du climat premier cru Les Pucelles.
Le vignoble est assis en pente douce sur un sol argilo-cacaire caillouteux sur socle calcaire avec une exposition vers le sud-est.
Une petite partie du climat Les Demoiselles ( 60 a 21 ca) appartient au climat premier cru Le Cailleret, le reste est classé Grand cru et appartient au Grand cru Chevalier-Montrachet.
Le nom du climat désigne un sol caillouteux.

Monopole du domaine Jean Chartron de 1917 à 1993.
Entre 1993 et 2003, des parcelles du climat sont cédées aux producteurs suivants : Boyer-Martenot , Michel Bouzereau, Clos des Lambrays, De Montille et au domaine de la Pousse d’Or.
Le domaine Jean Chartron est le seul à produire du vin rouge au Clos des Caillerets (2 ouvrées soit 850 m²) dans ce climat.