SAINT-AUBIN PREMIER CRU En Remilly

SUPERFICIE

29,72 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Ce climat classé premier cru de presque 30 hectares englobe le climat premier cru Les Cortons.
Il se situe au-dessus et à environ 200 mètres du Chevalier-Montrachet.
Le vignoble est installé sur des petites terrasses exposées sud-ouest sur un sol de marnes sur socle calcaire.
Son nom proviendrait du nom d’un homme gallo-romain Romilius, propriétaire d’un domaine à cet endroit.