SITUATION
Ce climat classé premier cru est commercialisé sous l’étiquette Saint-Aubin premier cru Les Combes ou Saint-Aubin premier cru Le Charmois.
Occupant moins d’un demi hectare, le vignoble donne des vins blancs et des vins rouges.
Concernant son nom, deux origines sont plausibles: en ancien français: volon, issu du latin volo évoque un serf volontaire ; vollon représente par ailleurs une forme régionale de vallon.
