CLOS-SAINT-DENIS GRAND CRU

Création de l’appellation : 8 décembre 1936
Vins rouges exclusivement
Rendement moyen à l’hectare : 35 à 49 hl/ha
Production : 210 hl ou 26 334 bouteilles

SUPERFICIE

6,23 hectares

ETYMOLOGIE

Grand Cru prenant place à Morey-Saint-Denis, il est celui qui a partagé son patronyme avec le village. Saint-Denis ? L’évêque de Paris ??? Oui tout à fait ! Alors un peu d’histoire maintenant.
Humbert de Vergy, seigneur des hautes-Côtes de Nuits de 1023 à 1030 (et Evêque de Paris à son tour après 1030) vouait une admiration sans borne à Saint-Denis, premier évêque de Paris au IIIème siècle. Il confia des reliques du Saint aux chanoines de son église, l’église St-Denis de Vergy et leur permis d’exploiter ses terres sur Morey mais aussi sur Flagey-Echezeaux. Ainsi, le nom Saint-Denis est resté et marque l’empreinte du premier Evêque de France.

SITUATION

Le Clos-Saint-Denis, comme de Clos de la Roche, est pris en étau entre, au Nord, la combe Grisard et au sud (à 850m de là) la combe de Morey. On peut alors parler d’un duo de Grands Crus tant leurs terroirs sont proches. On parle d’eux comme le Yin et le Yang de la Côte de Nuits : là où le Clos de la Roche peut paraître terrien, le Clos-Saint-Denis apparaît lui, comme beaucoup plus aérien.
L’appellation est oriéntée à l’est, comme c’est le cas de la plupart des crus de la Côte, sauf qu’à cet endroit, le coteau s’arrondit doucement vers le sud (conséquence de la combe).
La terre est très mince et se pose sur une plaque de calcaire de Premeaux, roche très dure et très compacte. Comme pour son voisin, la pente est très douce sur le bas et très ardue sur le dessus (de 5 à 20%) et son altitude maximale atteint 320m. Les combes, l’altitude et la cassure de la pente engendrent de grandes amplitudes thermiques.

PRODUCTEURS

Domaine Georges Lignier (Morey-Saint-Denis)
Domaine Dujac (Morey-Saint-Denis)
Domaine Bertagna (Vougeot)
Laurent Ponsot (Gillly-lès-Cîteaux)
Domaine Henri Jouan (Morey-Saint-Denis)
Domaine Castagnier (Morey-Saint-Denis)
Domaie Stéphane Magnien (Morey-Saint-Denis)
Domaine Heresztyn-Mazzini (Gevrey-Chambertin)
Domaine Peirazeau (Morey-Saint-Denis)
Domaine Arlaud (Morey-Saint-Denis)
Domaine Amiot-Servelle (Chambolle-Musigny)
Domaine Charlopin-Parizot (Gevrey-Chambertin)
Domaine Coquard6loison-Fleurot (Flagey-Echezeaux)
Domaine Louis Jadot (Beaune)
Domaine Michel Magnien (Morey-Saint-Denis)
Domaine Lignier-Michelot (Morey-Saint-Denis)