CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU En Cailleret

SUPERFICIE

5,11 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

La totalité du lieu-dit est classée et il s’étend sur plus de 5 hectares en plein milieu du coteau, juste au dessus des Champs Gains.
Le vignoble est assis sur une pente raide, à flanc de coteau, planté sur un sol maigre, la vigne n’a pas d’autre choix que de produire peu mais bon : supportant les étés secs grâce à son enracinement profond, son travail se limite à concentrer le meilleur du terroir (roche mère calcaire à proximité des racines et ensoleillement abondant) dans ses raisins dorés.
Ce climat peut également porter l’étiquette Chassagne-Montrachet premier cru Cailleret.
Le nom du climat désigne un sol caillouteux.