GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU Craipillot

SUPERFICIE

2,76 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

Le climat est situé juste à côté des climats Champonnet et Fonteny.
La totalité du lieu-dit est classée et le vignoble « Craipillot » se trouve au nord de la commune, en pente douce, en contre-bas du Clos Saint-Jacques, au départ de la faille de la Combe de Lavaux.
En 630, un vigneron de la Côte de Nuits nommé Bertin décide de planter du pinot noir sur sa terre, en copiant les pratiques des moines voisins. Le résultat fut spectaculaire et le vin du « champ de Bertin » devint célèbre et inspira le nom du village.
Le toponyme « craipillot » fait référence à la nature du sol. Composé de « craie », décrivant un sol caillouteux et calcaire, et de « pillot », diminutif bourguignon de « pierre », il exprime deux fois la présence de cailloux et de petites pierres.