CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU Les Embazées

SUPERFICIE

5,19 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

La totalité du lieu-dit est classée et elle s’étend sur plus de 5 hectares.
La parcelle se situe sur le coteau à la limite de Santenay.
Le sol y est complexe: il est fait de marnes calcaires, d’argiles jaunes ou rouges, d’éboulis et graviers calcaires. Ce sont des sols légers.
Le mot « Embazées » viendrait de «Ambassiacus», nom d’un domaine gallo-romain abritant les vestiges d’une villa dont la présence est mentionnée dans des textes médiévaux.(1007). Une voie romaine venant d’Autun passait tout près.
Ce climat peut également porté l’étiquette Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne.