SAINT-AUBIN PREMIER CRU Les Murgers des Dents de Chien

SUPERFICIE

16,08 hectares

SITUATION et ETYMOLOGIE

La totalité du lieu-dit est classée et s’étend sur 16 hectares!
Le terroir se situe dans la partie sud de Saint-Aubin, en limite de l’appellation Puligny-Montrachet, tout près du grand cru Montrachet. Exposé au sud, à une altitude moyenne de 340 mètres, le vignoble repose à mi coteau sur un sol très calcaire. La roche affleure le sol et forme des crocs ressemblant à des dents de chien tandis que le nom de murgers vient du latin murgerius et désigne un tas de pierre artificiel, généralement formé par les viticulteurs eux-mêmes.